Como Armazenar Castanhas e Sementes Corretamente
As castanhas e sementes são verdadeiros tesouros nutricionais, mas para aproveitarmos ao máximo seus benefícios e sabor, é fundamental armazená-las corretamente. Na Nativa Ecológica, queremos compartilhar nossas melhores dicas para você conservar seus produtos naturais por mais tempo.
Por que o armazenamento correto é tão importante?
Castanhas e sementes contêm óleos naturais que podem se oxidar quando expostos ao calor, umidade e luz. A oxidação não só afeta o sabor, tornando-os rançosos, como também pode diminuir significativamente seus valores nutricionais.
Dicas essenciais para um armazenamento perfeito
1. Escolha o recipiente certo
Use potes herméticos de vidro ou plástico com tampa que vede bem. Estes recipientes protegem contra umidade e impedem que suas castanhas e sementes absorvam odores de outros alimentos.
2. Encontre o lugar ideal
O local de armazenamento deve ser
Fresco (temperatura entre 15°C e 20°C)
Seco
Escuro
Longe de fontes de calor como fogão ou luz solar direta
3. Atenção aos prazos
Em temperatura ambiente, quando bem armazenadas:
Castanhas inteiras: até 3 meses
Castanhas quebradas ou moídas: até 1 mês
Sementes: até 4 meses
Dica extra: Armazenamento na geladeira ou freezer
Para prolongar ainda mais a vida útil, você pode armazenar suas castanhas e sementes na geladeira (até 6 meses) ou no freezer (até 1 ano). Neste caso, certifique-se de:
Usar embalagens herméticas próprias para refrigeração
Retirar o máximo de ar possível antes de fechar
Identificar com data de armazenamento
Como saber se suas castanhas e sementes ainda estão boas? Fique atento a:
Alterações no aroma (cheiro rançoso)
Mudanças na coloração
Presença de mofo
Alterações na textura
Seguindo estas dicas simples, você manterá suas castanhas e sementes sempre frescas e saborosas, preservando todos os nutrientes que fazem delas alimentos tão especiais.
*imagem de inteligência artificial.